Esta sartén es de excelente calidad y una gran durabilidad. El calor se distribuye de manera uniforme, por lo que es importante saber usarla correctamente. Recomendamos siempre secarla con un paño después de lavarla para evitar que se oxida en el escurridor.
He probado este producto para asar carne y me ha funcionado a la perfección. Recomiendo encarecidamente su uso para ese propósito, aunque hay que tener cuidado de no dejarlo en contacto con agua, pues se oxidaría. Es la primera vez que compro un sartén de este material así que desconozco si necesita alguna clase de mantenimiento especial.
No importa cuánto tiempo le dedico al proceso de curado, esta sartén de hierro siempre queda "pelona" y se vuelve a oxidar. Esto me parece muy extraño porque tengo otras sartenes de hierro y sé cómo hacer el curado correctamente.
Cuando se limpia y se seca el material en el que se ha hecho, para asegurarse de que no se dañe, quedan restos del trapo o papel utilizado. Esto provoca que el material se llene de pelusas.
No me agrada el hecho de que un sartén necesite tanto mantenimiento y, a pesar de que podría ser que no tenga conocimiento sobre los sartenes de hierro fundido, aún así, me resulta demasiado pesado de manipular. Por lo tanto, no es para mí.
