Es necesario muy poco aceite para freír, el resultado de la fritura es excelente y se mantiene caliente durante un tiempo prolongado. Al principio me costó acostumbrarme al peso de las sartenes.
Es una delicia de manejar, muy fácil de limpiar y la mejor opción para lograr una fritura ágil en una estufa de inducción.
La cerámica antiadherente ofrece una gran confianza. Aunque el costo es un poco elevado, seguramente su valor justifica el precio.
Las sartenes de filetes de clase son ideales para uso doméstico normal en una placa de inducción. Se cruzan muy bien y obtienen un gran color.
Estas sartenes calientan rápidamente y de manera uniforme. Incluso con el recubrimiento antiadherente, yo siempre uso un poco de grasa o aceite para prevenir que se pegue algo al suelo. No se queman, sino que hay que limpiarlas con un cepillo y quizás con productos abrasivos.
